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シソの実の塩漬け

shisonomi_071011.jpg

これは何だと思いますか?
シソの実です。普通は葉を大葉として食べますが、今時期、実がなります。
私はこの塩漬けが大好きです。市販の漬物に少し入っていることはありますが、シソの実だけの漬物が売っているのは見たことがないです。
これを、あったかいご飯にふりかけのようにかけて食べると、シソの香りとぽりぽりとした食感がとてもよいです。大好物です。うちの親がつけて分けてくれます。
ちなみに、ある方に聞いたのですが、しょうゆ漬けもおいしいそうですよ。
秋の味覚ですね。
このサイトによると、シソの実には心身リラックス効果と、EPAのような働きもあるとのこと。本当でしょうか?体にもよさそうですね。
  1. 2007年10月11日 19:18 |
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5

コメント

> 私はこの塩漬けが大好きです。
おおお、こんなところに同士が。。。
> シソの実だけの漬物が売っているのは見たことがないです。
大根のみじん切りみたいのが混じった緑色のやつなら、
売っているところがあります。
  1. 2007/10/11(木) 22:47:44 |
  2. URL |
  3. stray #VWFaYlLU
  4. [ 編集 ]

一瞬見たときは、東南アジアの屋台で売られてる蟻かと思いました
失礼ですが・・

シソの葉は手巻き寿司なんかで使いますが、実も食べられるんですね
初めて知りました
おいしそうですね、ご飯のお供によさそうです
  1. 2007/10/12(金) 01:00:48 |
  2. URL |
  3. sue #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。コメントありがとうございます。

strayさん
シソの実の同士がいてうれしいです。うちの庭にたくさん生えているので、うちの親が収穫して、つけるのでもらっています。小さいころから大好きです。

sueさん
シソの実、とてもおいしいですよ。プランターでも栽培できるので、よろしかったら、栽培して実を食してみてください。若いうちに取ってください。時期を過ぎると硬くておいしくなくなります。
  1. 2007/10/12(金) 05:17:08 |
  2. URL |
  3. marsee #-
  4. [ 編集 ]

入手が難しいのが、、、

みなさま、、、初めまして、やまちゅうです。シソの実普通にはこんなに大量に売っていない(と思われる)ので、目にする、口にする機会は余り無いですよね。わが家では醤油に漬けて食しています。あったかいご飯にはもってこいです。味もさることながら、シソの実香りがとても良くて大好きです。
  1. 2007/10/13(土) 07:26:50 |
  2. URL |
  3. やまちゅう #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

やまちゅうさんはしょうゆ漬けですよね。そえもおいしそうです。
上のパックは食べきってしまったので、また親からもらってきました。
2パック目です。今の時期だけですので、楽しみます。
子供たちは、くさいといって食べません。私の食い扶持が増えるからいいんですけどね。。。
  1. 2007/10/13(土) 10:13:16 |
  2. URL |
  3. marsee #-
  4. [ 編集 ]

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